当前位置:主页 > 新闻资讯 >

智慧泉源于生活 栖霞大农村

时间:2020-09-18 04:07

栖霞大农村

向上转动浏览全文

在栖霞农村这工具家家都有,用处真不少!

胶东半岛今年雨水不错,许多地里的玉米都长得不错,这段时间,不少人家都在忙着收玉米。

在胶东农村,收玉米的时候通常要多一个工序,除了剥皮、晾晒和脱粒之外,还要整理“玉米叶”。

“玉米叶”也称作“苞米皮”,这是胶东农村的叫法,它指的并不是玉米秸秆上的叶子,而是玉米棒外面的那层皮。

智慧泉源于生活。玉米叶在有的地方可能只用来烧火,但不知道从哪一代开始,胶东农家人发现晒干之后的玉米叶,是做面食时的好辅佐,因此在秋收的时候,家家户户都市整理一些以待有用。这道工序通常是由农村妇女们完成。

(整理好的玉米皮)

晒干之后的玉米棒,外表的皮会由青色变为金黄,在剥皮的时候,妇女们在选出玉米棒之后,会用铰剪把玉米皮加工一下,大致裁成首尾整齐、双方圆滑的形状,然后在膝盖上抹平,一张一张地叠起来。攒够一定的量之后,就会用白线串起来,然后放在窗台上晾晒。

晒好之后的玉米皮,在后面包包子、蒸馒头的时候就可以用了。它的用处主要在于隔水,与城里常用的垫纸相比,玉米皮的耐水性比力好,而且也算是天然环保,因此在民间很受接待。

玉米皮用的最多的时候,就是胶东农村过年蒸大枣饽饽的时候。饽饽粉、大枣和玉米皮,可谓蒸枣饽饽的三大配料。可以说,用玉米皮垫着蒸出来的枣饽饽,才是隧道的。

有趣的是,在腊月的时候,玉米皮也往往是城里农贸市场以及城郊集市上的特殊年货。家里晒的多的农民,通常会带一些到城里去卖。笔者曾在烟台福山大集上见到不少,或许是15块钱一斤。玉米皮不压秤,一斤预计有好几百张,要整理这么多,也要花费不少时间,其实就是个功夫钱。

此外,玉米皮还可以制成草编,加工成工艺品,这是本文的题外话了,以后探讨。

右下角点个赞 在看小编人为涨3毛,谢谢

分享到: QQ空间 新浪微博 腾讯微博 人人网 微信

yabo亚博登陆  yabo亚博登陆  体育外围 - 电竞买外围  体育外围 - 买球外围  滚球官网-滚球体育官网入口